Aperta tutte le sere eccetto il martedi’, l’enoteca la Torre e’ specializzata in piatti tipici della tradizione toscana. La carta dei vini propone un’ampia selezione di etichette locali e Toscane. E’ un ambiente ideale per gli appassionati di enogastronomia.


Esse I.G.T.
Fattoria la Torre
 
E' un Syrah in purezza, frutto di uve raccolte a mano ed affinate in barriques per 16 mesi. E' un vino intrigante, dal colore rubino intenso. Si presenta al naso con note mentolate di eucalipto e ciliegia matura. Il corpo e' ben strutturato, il tannino e' autorevole ma non aggressivo.
Gradazione alcolica 14% vol.



Stringaio I.G.T.
Fattoria la Torre
 
E' il frutto dell'assemblaggio di uve Syrah (70%) ed in misura minore di Cabernet Sauvignon (30%). Le uve sono vinificate separatamente, fermentate ed affinate per un anno in tini di rovere. Il colore e' rosso rubino intenso ed all'esame olfattivo presenta un bouquet persistente con sentori di ciliegia e mora uniti a lievi profumi di vaniglia. All'esame gustativo si presenta sapido con un equilibrio armonico, grazie alla presenza dei tannini dolci.

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