Traubenmischung: Vermentino 50% , Viognier 50% Färbung des Weines: intensiv strohgelb Bukett: fruchtig, frisch Weinreben: Wäldchen Oberfläche: 1,5 Hektare Dichtheit: 7000 Stocke/Hektar Pflanzenzucht: bespornt Kordon Jahr des Anlegen: 1997 Ertrag pro Hektar: 75 Q Ertrag pro Pflanze: 1500 g Zeit der Weinlese: Ende September Weinlese: Hand, in Kästchen Abbeeren/ Kelterung: weich den Trauben Gärungsdauer: Stahl 15 Tage Gärungstemperatur: 18°C Biologischer Säureabbau: Stahl und französische Weinfass (Barrique) Reifungsdauer: 6 Monate Stahl und französische Weinfass (Barrique) Reifung in der Flasche: 3 Monate Durchschnittliche Herstellung: 4500 Flaschen
[quote]Eine Reserve, erhalten durch die Verwendung von Vermentino und Viognier, die bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässen gegärt
wurden. Die Farbe ist leuchtend, intensiv strohgelb. Altair liegt gut im Glas und entwickelt so den charakteristischen fruchtigen Duft, zusammen mit einer besonderen Energie. Der Geschmack vervollständigt den entschiedenen Charakter dieses Weines: trocken, mit genau dem
richtigen Alkoholgehalt, angenehm und einhüllend.
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Auszeichnungen
91/100 Altair 2011
Bibenda 2016
Veronelli 2016
88/100
Excellent Wine
Luca Maroni, Annuario dei migliori vini italiani 2016
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