Altair IGT Bianco der Toskana (Weisswein)

Traubenmischung: Vermentino 50% , Viognier 50%
Färbung des Weines: intensiv strohgelb
Bukett: fruchtig, frisch
Weinreben: Wäldchen
Oberfläche: 1,5 Hektare
Dichtheit: 7000 Stocke/Hektar
Pflanzenzucht: bespornt Kordon
Jahr des Anlegen: 1997
Ertrag pro Hektar: 75 Q
Ertrag pro Pflanze: 1500 g
Zeit der Weinlese: Ende September
Weinlese: Hand, in Kästchen
Abbeeren/ Kelterung: weich den Trauben
Gärungsdauer: Stahl 15 Tage
Gärungstemperatur: 18°C
Biologischer Säureabbau: Stahl und französische Weinfass (Barrique)
Reifungsdauer: 6 Monate Stahl und französische Weinfass (Barrique)
Reifung in der Flasche: 3 Monate
Durchschnittliche Herstellung: 4500 Flaschen
[quote]Eine Reserve, erhalten durch die Verwendung von Vermentino und Viognier, die bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässen gegärt
wurden. Die Farbe ist leuchtend, intensiv strohgelb. Altair liegt gut im Glas und entwickelt so den charakteristischen fruchtigen Duft, zusammen mit einer besonderen Energie. Der Geschmack vervollständigt den entschiedenen Charakter dieses Weines: trocken, mit genau dem
richtigen Alkoholgehalt, angenehm und einhüllend.
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Auszeichnungen

91/100 Altair 2011

Bibenda 2016

Veronelli 2016

88/100 Excellent Wine

Luca Maroni, Annuario dei migliori vini italiani 2016

87/100

Vitae 2016: t t t