Farbung des Weines: intensiv rubinfarbener Wein
Bukett: Kirsche, Brombeere, Vanille
Weinreben: Stringaio
Oberfläche: 2 Hektare
Dichtheit: 7000 Stocke/Hektar
Züchtung: bespornt Kordon
Jahr des Anlegen: 1997
Ertrag pro Hektar: 70 Q
Ertrag pro Pflanze: 1000 g
Zeit der Weinlese: September
Weinlese: Hand, in Kästchen
Abbeeren/ Kelterung: weich denTrauben
Gärungsdauer: Holzbottich 7-10Tage
Gärungstemperatur: 28° C
Garverfahren: Holzbottich 15 Tage
Biologischer Säureabbau: in Barriques
Reifungsdauer: Barrique (zweiten Schritt)
Reifung in der Flasche: 12 Monate
Durchschnittliche Herstellung: 1400 Flasche
Enthält Sulfites