Traubenmischung: Syrah 100%
Färbung des Weines: intensiv Rubinrot
Bukett: Rotbeere Obste, Kirsche, Brombeere, Noten von Gewürze und von Minze
Weinreben: Valdrighi
Oberfläche: 2 Hektare
Dichtheit: 7000 Stocke/Hektar
Züchtung: bespornt Kordon Jahr des Anlegen: 1997
Ertrag pro Hektar: 60 Q
Ertrag pro Pflanze: 800-1000g
Zeit der Weinlese: erste Mitte September
Weinlese: Hand, in Kästchen
Abbeeren/ Kelterung: weich den Trauben
Gärungsdauer: Holzbottich 7-10 Tage
Gärungstemperatur: 28° C
Garverfahren: Holzbottich 15 Tage
Biologischer Säureabbau: in Barriques
Schärfung: französische neue Barriques
Reifungsdauer: 18 Monate
Reifung in der Flasche: 6 Monate
Durchschnittliche Herstellung: 4000 Flasche
Enthält Sulfite